O TRABALHO DA NUTRIÇÃO NA SELEÇÃO ADULTA FEMININA

Campinas, SP – As 16 jogadoras convocadas pelo técnico Luiz Augusto Zanon seguem em preparação para os 17º Jogos Pan-Americanos de Toronto, no Canadá, que acontece entre os dias 16 e 20 de julho. Concentradas até o dia 6 julho na cidade de Campinas, a equipe passa por um período repleto de treinos táticos, preparação física e muito arroz e feijão. Nutricionista da seleção desde 2008, Mirtes Stancanelli contou como será a dieta que as jogadoras terão de cumprir durante a concentração no Noumi Plaza Hotel, no interior paulista.

Segundo a nutricionista da equipe, no cardápio principal da seleção de Zanon a única coisa que está liberada é o bom senso nas cinco refeições diárias. 

"Fiz algumas colocações para a equipe de nutrição e chefs do Hotel. Basicamente solicitamos para organizar o sódio, que é um nutriente ruim e que incha muito as meninas, colocando a concentração de sal adequada apenas às necessidades. Dos temperos, solicitei a retirada de todos os industrializados, deixando apenas o limão, vinagre e o azeite. Além disso, conversamos sobre os modos de preparação dos alimentos, como as frituras em imersão que devem ser feitas no máximo uma vez por semana. Nas questões dos doces, selecionei sempre frutas e um doce baseado em alimentos in natura. As jogadoras realizam diariamente cinco refeições, que vai do café da manhã ao lanche noturno", disse Mirtes. 

Mestre em Biologia Funcional e Molecular, a nutricionista explicou também sobre os nutrientes e objetivos do trabalho de suplementação realizado com a equipe brasileira.

"Aumentei o conteúdo de nutrientes embutidos nas preparações com muitos alimentos misturados de uma forma clean, com bem menos gordura. As preparações estão sendo feitas com mais alimentos. Por exemplo, suco de laranja terá também beterraba e gengibre misturados. Na suplementação usamos três tipos de cores e alguns picantes como a vermelha, laranja e verde. Cada suplemento vai ter um tipo de cor, que é um vegetal e vai potencializar o anti-inflamatório e o antioxidante, além do tipo de açúcar que é o que me importa. São várias ações diferenciadas para as meninas com o objetivo é aumentar os anti-inflamatórios e os antioxidantes para que possam ficar mais estáveis e mais equilibradas", destacou Mirtes. 

A nutricionista mostrou ainda a importância de certos alimentos para manter a performance do grupo através da desintoxicação do organismo.

"Nos lanches teremos frutas desidratadas. Esses alimentos possuem muitos nutrientes como é o caso da própria castanha a da aveia que são fibras importantes. Com isso, queremos colocar para funcionar o cérebro, o intestino, o fígado, o músculo e a gordura corporal dessas jogadoras. E desintoxicação é colocar o corpo para funcionar e tirar os componentes que não forem benéficos para as atletas. Se elas não fizerem isso podem inflamar, inchar, lesionar, tirar do peso, diminuir sua performance ou tirar a flexibilidade", acrescentou.

Para a preparação para os Jogos Pan-Americanos, Mirtes está realizando um trabalho diferente dos anos anteriores com as jogadoras.

"Na verdade estou tirando uma parte da preocupação. Até o ano passado, as meninas vinham com muitos problemas dos clubes, seja muito magra, ganhando muito peso ou com o sistema imune ruim. Enfim, tínhamos que trabalhar essas situações. Para esta temporada estou fazendo um esquema diferente. Eu quero que elas percebam o ambiente que estão para que possam começar a compreender o porquê estão comendo determinados alimentos ou estão tomando determinados suplementos e até o que significa a união dos dois na variedade alimentar. Estou tentando chamá-las para esta preocupação para que tenham uma consciência diferenciada. É como se eu deixasse que cada uma delas fossem as protagonistas de suas histórias. Estamos preparando o ambiente e dando tudo de bom para que elas percebam isso. O objetivo é colocá-las em um trabalho de alto nível", pontuou.

Também existem demandas e necessidades especiais e individuais que precisam ser atendidas pela nutricionista. E manter a sinergia interdisciplinar é uma delas. Para isso, Mirtes passa um relatório semanal para a comissão técnica das avaliações realizadas.

"A cada sete dias fazemos uma avaliação do peso e das dobras das jogadoras. Eu procuro avaliar as variáveis importantes que são alguns sinais e sintomas e também a composição do corpo, que é o que mostra para nós a relação entre comida, treino e descanso. Depois disso faço relatórios para a comissão técnica com a minha interpretação. Por exemplo, se eu interpreto que com as variáveis do sangue, composição corporal, sinais e sintomas e hábitos levarão uma jogadora para um caminho ruim, aviso a comissão técnica indicando que se os treinos forem mais forte provavelmente essa jogadora poderá sofrer uma lesão. Assim como na situação inversa. Quando há a melhora do sistema sanguíneo na série vermelha, essa jogadora tem uma capacidade aeróbica melhor. Então aviso para a comissão que pela avaliação do sangue somado a avaliação do corpo, que essa atleta está encorpando e ganhando um tônus muscular, e que por isso possui uma capacidade maior. São informações que eu passo para a comissão técnica no sentido de explicar que a atleta tem saúde e corpo para trabalhar até um pouco mais do que está sendo exigido", contou Mirtes. 

Mirtes finalizou explicando a metodologia do departamento de nutrição da CBB. 

"O trabalho da nutrição é diferenciado e ajuda as meninas a pensarem e raciocinarem melhor, identificar que elas é que são responsáveis pela construção de suas histórias. A CBB disponibiliza tudo que é necessário para que elas realizem o trabalho da melhor forma possível. Faço comparativos com outras apresentações para observar o comportamento de grupo. E vejo que nesses oito anos que estou com a equipe, o comportamento delas mudou com a presença de hábitos alimentares. Tivemos o interesse de muitas delas fora época de seleção de seguirem fazendo esse trabalho de se manterem bem fisicamente e conquistar o corpo favorável para a performance, pois são situações bastante carentes nos clubes. Se chegarem diferentes disso na seleção, muitas vezes precisam correr muito rápido atrás do prejuízo e acabam perdendo mais do que o normal. E se a perda for significativa, pode propiciar lesões ou a perda do foco rapidamente. Hoje o elenco em forma e pensamento é outro", finalizou. 

O Brasil está no Grupo "A" do Pan e faz sua estreia contra os Estados Unidos no dia 16 de julho. Na sequência, as brasileiras enfrentam Porto Rico (17) e República Dominicana (18). A chave "B" é formada por Canadá, Cuba, Argentina e Venezuela. A fase semifinal será disputada no dia 19 e as disputas por medalhas no dia 20. O embarque para Toronto está marcado para 6 de julho no Aeroporto Internacional de Guarulhos, em São Paulo. De 7 a 15 de julho a equipe realizará treinos e amistosos no Canadá. 

O basquete é o esporte coletivo com o maior número de medalhas de ouro (8) na história do Pan-Americano e no total (24). A seleção adulta feminina esteve presente em quatorze edições da competição feminina e soma onze medalhas conquistadas. A equipe feminina foi campeã em Winnipeg, no Canadá (1967); em Cáli, na Colômbia (1971); e em Havana, Cuba (1991). As meninas foram quatro vezes medalha de prata e quatro de bronze. No Pan do Rio (2007), O Brasil ficou com a medalha de Prata. 

Forma de disputa do Pan

De acordo com o regulamento da competição, na primeira fase as equipes jogam entre si, em turno único, nos seus respectivos grupos. Os dois primeiros colocados de cada grupo se classificam para a semifinal, no sistema de cruzamento olímpico: A1 x B2 e B1 x A2. Os vencedores decidem o título, enquanto os perdedores disputam a medalha de bronze.

Seleção Brasileira Adulta Feminina
Nome – Posição – Idade – Altura – Clube – UF 
Carina dos Santos Martins – Armadora – 23 anos – 1,72m – ADC São Bernardo (SP) – SP
Débora Fernandes da Costa – Armadora – 23 anos – 1,64m – Uninassau/América Basquete Recife (PE) – SP
Fabiana Caetano de Souza – Pivô – 24 anos – 1,92m – Uninassau/América Basquete Recife (PE) – SP
Gilmara Justino – Pivô – 34 anos – 1,83m – ADCF Unimed Americana (SP) – SP
Isabela Ramona Lyra Macedo – Ala – 21 anos – 1,80m – São José Desportivo (SP) – BA
Jaqueline de Paula Silvestre – Ala – 29 anos – 1,78m – Basketball Santo André (SP) – SP
Joice dos Santos Coelho – Ala – 22 anos – 1,81m – São José Desportivo (SP) – RJ
Karina da Silva Jacob – Pivô – 29 anos – 1,85m – São José Desportivo (SP) – RJ
Kelly Santos Muller – Pivô – 35 anos – 1,93m – Sport Club do Recife (PE) – SP
Leila Zabani – Ala – 24 anos – 1,82m – Basquete Jaraguá (SC) – SP
Letícia Viviane Dias Rodrigues – Pivô – 20 anos – 1,90m – Maranhão Basquete (MA) – SP
Patrícia Teixeira Ribeiro – Ala – 24 anos – 1,75m – São José Desportivo (SP) – SP
Tainá Mayara da Paixão – Armadora – 23 anos – 1,72m – Uninassau/América Basquete Recife (PE) – SP
Tássia Pereira de Souza Carcavalli – Armadora – 22 anos – 1,80m – Basketball Santo André (SP) – SP

Média de idade: 25,2 anos
Média de idade: 1,80m 

Jogadoras Convidadas
Bianca Araújo da Silva – Pivô – 19 anos – 1,93m – Basketball Santo André (SP) – SP
Izabela Frederico Sangalli – Ala – 20 anos – 1,78m – ADCF Unimed Americana (SP) – SP

Comissão Técnica
Diretor: Vanderlei Mazzuchini Junior
Administrador: Bruno Gomes de Valentin
Administrador (Assistente): Paulo Henrique Mardegan
Técnico: Luiz Augusto Zanon
Assistentes Técnicos: Cristiano Cedra e Júlio Cesar Patrício
Preparador Físico: Clóvis Roberto Rossi Haddad
Fisiologista/Auxiliar de Preparação Física: Rafael Júlio Fachina
Médico: Dr. Jorge Luiz Fernandes Oliva Júnior 
Fisioterapeutas: Milena Gomes Perroni Challa e Tatiana Abruceze Cardoso
Nutricionista: Mirtes Strancanelli
Massagista: Joyce Aparecida Tozetto 

Programação de Treinos
Período: 4 de junho a 6 de julho
Horário: 8h30 às 10h30 e 16h às 18h (horários de Brasília)
Local: Tênis Clube de Campinas
Endereço: Rua Coronel Quirino, 1346 - Cambuí - Campinas/SP

BRADESCO e NIKE, patrocinadores oficiais da Confederação Brasileira de Basketball.

Fonte: CBB